全世界的求生者，在惊恐中度过了一夜。
当破晓的阳光亮起，所有人都松了一口气。
雨夜，总算过去了。
这一夜，对于他们来说，太漫长了！
幸存者们，在讨论着昨夜的惊恐。
好多人开始总结活下去的经验。
他们发现，似乎关闭灯塔，真的可以躲避萨拉扎的攻击！
但只测试了一晚，结论并不能得到所有人的认可！
最关键的是，如果熄灭灯塔，任务奖励就不会出现！
也许是因为，灯塔是自己在这个孤岛末世的锚点。
熄灭灯塔，意味着别人无法找到自己。
世界频道里，关于生存的争论还在继续。
而秦晓，已经早早地起床了。
他在忙活着。
“姜片、人参、枸杞，材料都齐全了。”
电磁炉上，水开着。
一锅鸡肉正在煮着。
秦晓打去浮沫，将鸡肉捞起来。
爱好美食的秦晓，从来不会亏待自己。
况且，昨天晚上，自己好好折腾了海伦一夜。
也该好好补补了...
于是天还没亮，毫无困意的秦晓，悄悄地下了床。
在交易市场中购买了所需的食材。
又命令灯塔，处理了一只鸡。
他决定，煮一锅滋补鸡汤。
肉类煨汤之前，一般都是要经过焯水的。
如果是冻货，比如冻鸡、冻排骨。
或者是异味较大的肉类，比如牛棒骨。
那么就需要冷水下锅，尽可能地煮出肉类中的血沫和杂质。
而秦晓今天使用的，是现杀的新鲜母鸡。
所以就采用了开水下锅。
这样可以最大程度地锁住鸡汤的鲜味。
焯水相当于把煨汤的材质，净化了一遍。
秦晓倒掉锅里的水，将锅冲洗干净。
重新起锅烧油，倒入姜片，略微爆香。
然后加入焯过水的鸡肉，中小火慢慢地煸炒。
这一步是炒出鸡肉中的油脂。
越是老母鸡，越要耐心地，将鸡肉中的油脂煸炒出来。
这样，熬出来的鸡汤才够香！鸡肉才不腻！
秦晓观察着鸡肉的颜色，小心地控制着火候。
锅里的油越炒越多，鸡肉的颜色也微微变黄。
秦晓往锅里，略微加了一点盐和糖，给鸡肉增加一点底味。
这一步不能提前！
一定要等鸡肉快要煸炒好了，再加。
因为盐会让鸡肉释放水分！
太早加盐，在煸炒的过程中，鸡肉的水分不断丧失。
最后煮出来的鸡肉，就会很柴！
加糖的原因有两个，一个是吊出鸡汤的鲜味。
第二个，则是糖和油的神秘组合！
热油与糖，会激发出一种迷人的风味！
例如，衡量厨艺的著名菜色，干炒牛河中。
牛肉的腌制就需要用到糖！
少量的糖，会让牛肉更加的香！
此刻熬鸡汤，也是一样的道理！
略微翻炒几下，倒入开水。
“滋！”
水汽蒸腾而起，带着鸡肉的香味。
大火烧开！
将炒锅中的鸡块和汤，倒入炖锅。
再加入人参和枸杞。
盖上盖子，小火慢炖。
秦晓满意地点点头。
在他看来，鸡汤不同于排骨、老鸭、猪肚。
最好的风味，就是原味！
虽然鸡汤的菜色有很多。
有加香菇的，有加山药的，甚至还有加土豆的！
但秦晓觉得，那些配料，始终会夺走鸡汤原有的鲜。
又加入不属于鸡汤的杂味。
就好像那些，吃了几天洋面包的海龟知识分子。
回到华夏来，说话办事，总有一股子怪味。
什么味，秦晓说不好。
但他知道，肯定不是人味。
那边炖着鸡汤。
秦晓这边又处理起生蚝和海胆。
这些海鲜比较简单，生吃都是可以的。
但秦晓还是决定用蒸的方式，最大程度保留鲜味，同时激发香味。
有人说，男人认真做一件事的样子，非常性感！
秦晓是认同的。
他喜欢做饭，因为做饭的过程，其实是一种无声的交流。
需要与食材、厨具、温度、油、水，以及各种调味料交流。
这种观察与交流，推敲与拿捏，都是无言的！
都是需要内心去感悟的。
世间有两样东西是最不会骗人的。
一个是钱，一个是食物。
食物这个东西，就像中药，各有各的特性！
找准了它的特性，扬长避短，用正确的方法去激发它。
美味自然就来了。
可如果不按照它的规律来，或者是敷衍，少了那么一两步。
呵呵，它立刻就会用难吃，还以颜色！
秦晓前世就有这个习惯。
当他心绪不宁，或者面对重大决策的时候。
做一顿饭，什么也不想。
静静地跟这些不会说话的食物交流。
当品尝到自己亲手做出来的美味。
那种治愈感，会让他的内心，豁然开朗。