第302章 《水龙吟》与《醉太平》
“就要康帝吧。”
“07年的是吧？”
“有的话，那就上吧。”
餐桌前，侍酒师本来在推荐香槟酒，乔森却跟他要过来酒单看了眼。
今天过来就是为了消费，在跟侍酒师确定红酒后，他最后又说道：
“再开瓶茅台50年吧。”
“就这些。”
酒单上，07年大康帝不是最贵的，茅台50年更不是白酒里面最贵的。
消费归消费，26万的康帝他忍痛花了就花了，15万的茅台却舍不得。
额，暂时还舍不得。
而茅台50年不到3万，乔森还是喝得起的，很快侍酒师离开包厢。
这次茶艺师小姐姐泡了壶普洱，乔森正接过喝着，夏星黎走了回来。
许婕两人还没怎么说话，苏依依屁颠屁颠跟着夏星黎走到餐桌前面。
在婚礼上乔森没怎么吃，此时吃着餐前小食和水果，看向苏依依道：
“怎么了？那么开心。”
闻言，小丫头放下手机，漂亮的大眼睛眯起来难掩笑意的轻柔道：
“还有5个小时呢。”
“什么。”
乔森没理解苏依依的意思，只是小丫头明显不想说，正好有人说话。
两名服务员走进来，不一会儿的功夫撤下餐前小吃，上了几道前菜。
“请慢用。”aosu.org 流星小说网
服务员作出请的手势离开，乔森看着餐桌上的三道菜，有了些无语。
还没完全转变活法，他还是忍不住看向夏星黎，拿起筷子示意道：
“下次点菜多点，点双份。”
“这样好像我虐待你一样。”
他筷子指向三道菜里的其中一道，夏星黎见罢，大眼睛睁的老大了。
她眼神里闪过一抹委屈，但并没有解释什么，只点点头浅笑着说道：
“我知道了老板。”
夏星黎话落，见乔森筷子对向旁边那道菜，她不免有些感动的说道：
“老板。”
“这就是给您和诺诺点的。”
“我和许总都不是很饿呢。”
“嗯，不跟你们见外。”
见乔森听到自己的话，筷子又折返回来夹住小笼包，夏星黎珉抿嘴。
这，太可爱了叭。
许婕也看透了乔森的操作，不免笑了笑后示意夏星黎动筷子一起吃。
服务员再次进来，上了一壶什么什么花茶，颜色浓郁就像是干红般。
前菜暂时只上了三道，毛蟹小笼包、鱼子酱云石山药、和牛酥酥卷。
鱼子酱和酥酥卷数量都超了6个，只有这小笼包，用两个小盘装了俩。
乔森夹了个递给苏依依，又不客气的夹起最后一个小笼包放进嘴里。
“我我我…操…”
小笼包不算大，只是比早餐店的大一点，乔森整个扔嘴里爆了粗口。
苏依依见状，连忙拿起口巾要走向乔森，只是中途被对方抬手阻拦。
呈掌状示意苏依依退后，乔森顺势收回手挡在嘴前，快速咀嚼道：
“这么烫…”
这小笼包一点热气都没有，没想到里面这么烫，差点没让乔森吃呛。
其实这种烫不算太烫，但可能餐厅也没想过，乔森会一整个都吃下。
一整个吃下没什么，关键是他第一次吃，心里和身体没有任何准备。
感觉到烫嘴，也就不稀奇了。
“这是灌汤包吧？！”
“爆汁的温度会高一些。”
“乔先生？”
许婕看向道歉的服务员，替对方解释了一句，乔森也没打算为难人。
“我没事。”
“你别说，这玩意还挺好吃的。”
乔森真没在意，但服务员还是送了四小碗酸奶，这件事才正式翻篇。
就这么一点小事，就能让这家店的菜单换一换，小笼包重新起了名。
当然这都是后话。
包厢里一边吃一边上菜，因为每道菜特别精致，前菜要的数量不少。
乔森夹了块花胶鱼翅春卷，照常给苏依依后，也给自己夹了一块道：
“你们听见了吗？”
乔森没头没尾说了一句话，包厢里所有人都不解，服务员更是懵逼。
只是她们没疑惑多久，天边像伐倒的林子一样劈啪乱响，雷声轰鸣。
而见她们听见第二声后，乔森放下筷子，看向漂亮的服务员询问道：
“只听雷声没什么意思。”
“能不能推荐几个助兴节目。”
“有没有好看的歌舞？”
“您是要舞蹈演员吗？”
“有的。”
服务员轻声回答，只是再欲细致询问，乔森点了一根烟后问道：
“那有没有现场演奏的？”
“听音响没有意思。”
“有的。”
“但只有小曲。”
“大曲目还需要您预约。”
“什么叫大曲儿，合奏吗？”
“那大曲儿都有什么？”
见乔森再问，服务员露出一些为难，谦声示意让专人过来服务对接
毕竟，她们只是侍餐员。
乔森整幺蛾子已经不是第一次了，许婕和苏依依两人差不多已习惯。
不过夏星黎看着对面的男人，却带上了一抹笑意，只是隐藏的很好。
不久，又有人进入包厢里面，见乔森非要整大活，那人最后说道：
“先生。”
“我们有客人今天刚好预定了水龙吟和醉太平，演员刚到我们这边。”
“那波客人预约的8点。”
“我帮您问问可以吗？”
“可以。”
乔森不想看洋活，见有现成的压根也没有问价格，直接点点头同意。
而大活不愧为大活，足足让乔森几人等了近40分钟，菜都快上齐了。
鱼子脆皮乳猪，西班牙火腿沙拉，花胶天妇罗，玻璃乳鸽，蜜汁叉…
每道菜都好似是位菜，乔森基本上只吃一口，剩下的留给其他人吃。
在华夏，万洲不是最会做饭的餐厅，更不是最贵的，它只是个品牌。
只针对高端人群的餐饮品牌。
每家店的品控和风格不同，例如上次在长安吃的那家店就没有表演。
开在商场大厦，更注重商务和家宴，而万京大饭店也有自己的风格。
万洲集团旗下几十个店，虽然每家店风格不一样，但却有个大优势。
它们之间供应链很完善。
像酒单上的酒，这家店没有可以从别的店拿，时刻给客人最好服务。
例如那瓶79年的茅台，可能并不在万京饭店，但只要付钱就给你。
人均 500元以上的餐厅，吃的就是环境和服务，菜品只是一个基本。
与其说是吃菜。
不如说是吃一个食材。
像餐盘上的麻婆豆腐，很简单的家常菜啊，但里面的食材并不简单。
像那道青岛大虾，烹饪手法不一定高级，主要是手掌长的虾肉珍贵。
好吃是基本，但每道菜乔森觉得都是食材高级，才显的烹饪技术好。
对于万洲集团来说，被夸菜有多好吃不重要，重要的是客户的选择。
成立20年来，万洲是华夏第一家，也长期霸占着高端餐饮的交椅。
像海底捞市值涨了多少，万洲根本不在意，也不打压任何后起之秀。
万洲集团只有一个理念，华夏高端人群的第一选择，是它就可以了。
而万洲就是餐饮界的瑞士银行，不争最好、不争最贵，只争最优质。
换句话说，只要一直有钱，就很难不爱上万洲，体验所谓高端服务。
万洲十多年来一直在亏损，而严格意义上来说，亏的都是乔森的钱。
这点，乔森自己都没发觉。
而为什么亏损，其实最主要原因就是前期投入大，太过于注重环境。
拿万京饭店举例，数百亿的投资只是建筑工程，还不算营业的开支。
而万京饭店对标的…
应该是燕京饭店。
它们除了私国企区别，万京饭店很聪明，建筑风格也做着明显区分。
耗资数百亿打造的饭店，营业十年多来成了燕京副中心城市的名片。
城市副中心的名片，应该就是万洲想要的，但奈何这里确实不繁华。
“哒。”
乔森和苏依依碰了碰杯，把小酒喝进肚子里后，服务员又帮他满上。
此时又有几道菜上来，他夹了点海螺片放进嘴里，对前面示意道：
“把屏风去了吧。”
“这样更宽敞一点。”
“好的。”
屏风后，传出娇柔的女声，不一会儿的功夫，露出包厢前厅的全貌。
此时除了年龄看起来很青涩的演奏者外，还有六名古装妙龄小女子。
随着位于主位的乔森摆手示意，精美的包厢里便慢慢响起袅袅余音。