第192章红薯粉和滑肉，分别
正所谓。
一场秋雨一场凉！
立秋之后，几场秋雨落下，让原本炎热的天气，顿时变得有些清凉起来。
偶尔吹来的风，仿佛都能感受到一丝丝寒意。
不过今天，倒是雨过天晴。
天空中，高高升起的太阳，也让渐凉的天，温暖不少。
当然，林州也知道，再出两日这样的太阳，天气又会回归到之前的炎热。
甚至，更有甚之！
因为，这往后，就是赫赫有名的“秋老虎”！
在秋老虎之后，天气转凉的话，那才是真正的一去不复返，直奔着冬天而去。
所以，现在这天，大抵算得上是夏日最后的余温！
面粉的水，要慢慢的加，新手揉面团，最好是先加少量水将面粉调成絮状再揉，这样好控制水分一些，不然很容易就特别稀。
“这些够了吗？还要弄吗？”跟着过来的颜卿，目光看向他盆里的红薯粉。
判断熟没熟，粉丢得大，就要用锅铲，分开一坨大的，看中间的粉有没有白色。
“你去问就是，我一样可以问你的！”颜卿咬咬牙轻声回道。
一小会功夫，他手里就掐好一把的小葱，估摸着差不多后，他就拿着小葱回到厨房，用清水洗净，切成小段。
沉淀一段时间后，要进行换水继续沉淀。
“你去吧，我这里一个人调就行！”颜卿见状，也是开口说道。
“林叔叔！还有多久好呀？这股味道好香啊！”赵沫沫怂怂自己的小鼻子，抬起头，望眼欲穿。
片刻后。
红薯粉则不一样，吸水特别的快，基本是你加水下去是什么样，后面再怎么揉搅，都不会有大变化。
看到她的模样，林州微微一笑。
吃进嘴里，香嫩爽滑，味道更是鲜美无比。
一股清新的香气，萦绕在锅边。
“问你什么时候还在尿床！”颜卿嗔他一眼。
“小州，你去掐一点葱，待会洒在碗里，香一些！”秦素云端着盆，来到冒着热气的大锅前。
“对对对！小妈很会管钱的。”赵沫沫在旁边附和道。
长到一定高度后，就可以掐去长的，大的葱叶，剩下的又会继续抽芽长达。
这时候，抓着一把红薯干的赵沫沫，小跑过来：“林叔叔，给你吃！”
煮红苕粉，也就滑肉，家常做的话，很简单，将粉和肉调好，水开一坨坨丢下去就行。
白色的“小石头”顿时化作粉末状。
还没完全晒干的红薯干，口味软糯软糯的，颇有嚼劲，咀嚼间，清甜的味道，也十分诱人！
闻言，林州朝颜卿看一眼，略微诧异。
“我们走吧！沫沫你别吃太多，我们待会还要吃好吃的红苕粉！”
随即，他来到厨房外面，没走两步路，就看到石台上那一排用盆子栽种的，郁郁青青的小葱。
“不用谢！”赵沫沫嘟囔着回应一声，同嘴里的红薯干较劲。
要将红薯做成红薯粉，步骤其实并不少。
所以，这顿中午饭，每个人都差不多吃了满满的两大碗。
“嗯嗯！林叔叔你怎么知道？”赵沫沫瞪大眼睛，直直的望着他：“小妈说，帮我保管，等我长大了就给我。”
“整天就想着吃，你也不知道想想学习！”颜卿捏捏她的脸蛋：“我跟你讲，你要是学习不努力，以后我就不带你来这里了！”
她也已经是来到开学的时间，明天就得回去准备上学。
“嘶――”
因为掐外面长好的，掐完后，下面那一小截不会再继续长，会慢慢的自己脱落。
“赶紧舀起来！”颜卿赶忙岔开话题，不想跟他继续深入下去。
此时，秦素云已是将肉切好，姜蒜也都备齐，见到他们，也是从林州的手上，接过不锈钢盆，将肉和配料都放进红薯粉里。
“小妈你不会偷吃吧？这都是我精挑细选出来的，又软又糯，还特别甜的红薯干。”赵沫沫有些犹豫的说道。
提前回去，也是想着去医院里检查看看，如果没有问题，就准备去上学。
看着锅里滑肉差不多熟透，他舀起一勺勺的热汤倒进碗里。
以前林州自己弄的时候，就出现过这样的情况。
在家里，种上个两三盆，完全是够自家人平时吃和调味的。
“我小时候乖――”颜卿当即就想要反驳，但立马又反应过来：“我才不告诉你。”
除此之外。
“知道，小妈每年都会给我说的。”
另外，下粉的时候，开小火，不容易让粉因为沸腾的水，下锅就散。
“谢谢林叔叔！”赵沫沫眼睛笑得眯成一条缝，手小心的捧着碗，放在小凳子上。
“尿床？这事我还从来没有过，难道你小时候尿过？”林州一本正经的回道。
再搭配上绿油油的空心菜和葱花，以及红色的油辣子，卖相更是不差。
不过，里面晾晒的，也不都是红薯粉，还有红薯干。
“那赶紧把偷藏的红薯干交给小妈帮你保管，不然待会你嚼着嚼着就饱了！”颜卿趁机开口道。
林州他们也没上桌，端着碗，就蹲在厨房外的空地上吃起来。
在吸水这一点上，红薯粉和面粉有很大的差别。
这个步骤，往往要进行数次，直到沉淀出来的红薯粉，雪白晶莹，那时候，就可以将底层的红薯粉挖出来晾晒。
对此，也是除去原本的套餐钱外，还额外留下一笔感谢费。
跟以前一样，不管在什么地方，都会用一些坏掉的桶或盆，装上土，种上一些葱。
没有白的，就是过芯，熟了，反之，则是没熟透！
粉小，一般看颜色，熟了的粉，是晶莹剔透的。
“我没有，你别瞎猜！”颜卿俏脸一红。
所以，以前，不管是在家里，还是后面租房子的时候，林州他们在家里吃面，吃抄手，吃饺子之类的汤食，都可以洒上葱花调味，增添一抹葱香。
首先得将红薯洗涮干净，再用打粉的机器，加水将红薯打成泥渣状，打出来的红薯泥再加水进行过滤。
“唔――”
这些白色的东西，不是别的，正是用农场空间里种植的红薯，做成的红苕粉！
前些天，他就将农场里种植的红薯，弄到现实里。
随后可能是觉得有点烫，又用手指捏捏自己的耳朵。