四月初天气已经回暖了，但早上晚上还有些凉，虽说不带厚被子晚上也能凑合，但卢栩害怕颜君齐会被冻感冒。
他特意找邻居家浆洗衣服的婶子把三件羊皮袄子改成一件大氅，这东西好检查，一看就没夹带，晚上睡觉一脱就是被子。
里面的衣服也是有厚有薄，卢栩嘱咐：“中午热就脱了外面的，只穿里面，晚上冷就盖大氅，热就用大氅盖到肚子……”
他啰哩啰唆，颜君齐没一点儿不耐烦，十分享受卢栩的关心和啰唆。
卢栩拿着本子把他多日搜集的注意事项都念了一遍，又全检查一遍，确定没任何遗漏，叫颜君齐睡觉。
他们今天睡得早，连卢舟都被勒令不许熬夜了。天一黑没多久，马上睡觉。
他们没闹钟，附近也没人家养只打鸣的公鸡，全靠自然醒。
卢栩怕自己睡过头，让卢舟明早也注意些时间，若他没及时起床，要来拍门叫人。
颜君齐感动又好笑。
他们正是食髓知味的年纪，不过半个月前卢栩就自动抱着被子睡另一头去了。
平时颜君齐在家温书，卢栩就抱着那本医术在榻上看，明明平时看话本都能看睡着，这次硬是把那本医书看完了。在家陪他温书时，卢栩还每半个时辰拉他起来做操。
虽然他不明白为什么叫广播体操。
今晚入睡时间太早，他睡不着，卢栩也睡不着，他都能感觉到卢栩很想翻身，却努力忍着。
“栩哥。”颜君齐轻声叫。
“快睡！”
“我睡不着。”
卢栩翻过身，“紧张吗？”
“不知道。”颜君齐往他那边凑一凑，卢栩已经抱着被子挪过来了。
“别怕，我牵着你睡吧。”
“好。”
颜君齐伸出手，被卢栩握上。
他们俩对视笑起来，卢栩靠近些，在他额头亲了亲，“睡吧，一定能考上的。要是考不上，我也养得起。”
颜君齐靠在卢栩胸口，玩着他衣扣的带子，起初以为会睡不着，不想很快就睡熟了。
一觉到天明，卢栩已经做好了清淡的早饭。如常地吃过早饭，卢栩套上骡车送他去贡院。
贡院附近车马不许通行，卢栩将骡车停到道边交给卢舟，他则陪颜君齐步行到入口。
他不能再往前了，像从前送他去参加院试、乡试一样，在门外与他挥手道别。
颜君齐拿着文书入场，即将排到他时，忽然听见卢栩在后方喊他。
“君齐！”
颜君齐转头，见卢栩举起双臂，在头顶比了一个巨大的心。
从未见过如此举动的颜君齐随即也笑着以同样的动作朝卢栩比心。
到中午送考生的人群渐渐散去，卢栩、卢舟兄弟俩没什么事干，卢栩干脆赶着车带卢舟在贡院街附近转了转。
会试期间，非考生是严禁靠近贡院两米内的，墙内墙外都有官兵把守巡逻，他们也只能在远处看看墙。
为了防止作弊，贡院的围墙两米多高，绕一圈，除了感觉森严，啥也看不着。
他们俩走出好远，找了附近最高的酒楼，登上去只能依稀远眺贡院内成排的号舍的屋顶。
瓦房灰扑扑的，想看清里面是什么样，那是不可能的，贡院周围连个双层的楼都不许有。
兄弟俩在楼上喝了一壶茶，卢栩道：“回吧。”
“嗯。”卢舟又往贡院远远望了一眼，将来他也要踏入那里。
卢栩不知道弟弟的澎湃志向，赶着骡车回家，还有点儿空虚。
入场到考完有五天呢，五天他干什么去？
卢栩问：“咱们吃好吃的去，去不去？”
卢舟茫然：“不等君齐哥考完吗？”
卢栩：“咱们先尝尝哪家好吃，了解了解京城大厨们的手艺。”
卢舟：“哦！”
卢舟帮卢栩卸下骡车，夸道：“阿濯说你做的菜比御厨还好吃。”
卢栩谦虚道，“那哪儿能比，人家会的我不会，我会的他们不会，不在一个赛道。”
卢舟一时都没听明白大哥到底是在谦虚，还是没谦虚。
卢栩回屋数了数银子，装了一荷包，出发！
卢舟莫名又升起一种，他们俩是村里趁着家长下田不在家，偷偷拿钱出去买糖吃的小娃娃。
他们也吃不了太多，一顿就点两三个招牌菜，边吃边猜一猜菜的用料和配方。
卢舟本想邀请阿濯一起吃的，不过阿濯这几日要去他姑丈家读书，不能日日跟他出来玩儿了。
京城果然和别处不同，不同的酒楼主打的菜系风格不尽相同，即便同样是蒸菜，京中又有许多隆兴和朔州不会用的做法。
另外，随着炒锅的普及，各大酒楼也都做起了炒菜，京中有钱人多，炒菜的发展比在隆兴还要发达。
卢栩听说有炒菜，每次都要点上一道，五天已经吃到了许多别人原创的做法。
有些其实还是蒸烤，不过用炒或炸的方式再加工，吃起来别有一番风味。
京中食材之丰富是观阳不能比的，许多在观阳难以实现他也从没加到菜单里的食材，在这儿也都见到了，并且已经有厨子将那些食材用到了菜肴里。
卢栩的灵感小本子上，又多了许多页内容，他甚至还给尝过认为有所不足的菜想了改进方法。
只不过每次他提出想和对方大厨交流，都被拒绝了。
卢栩只好遗憾地通通写到小本子上。
等将来他老了，就让君齐帮他整理汇编，他自己出钱出版本菜谱玩。
兄弟俩的吃喝日常很开心，直到他们吃到一家名叫瑞祥楼的酒楼。
这家酒楼还是卢栩在别处吃饭时有人见他爱吃炒菜，特意给他推荐的，说是这两年南城风头最盛的酒楼之一，主打的就是炒菜。
卢栩兴致勃勃来了，结果一听菜单，呵呵，可不是主打炒菜嘛！这分明是他给各地合作的酒楼提供的菜谱！
他不动声色点了一道地三鲜，一道麻婆豆腐。
结果这家上的还真跟他受限于食材被迫修改过的菜单一模一样！
他没土豆，家里养了一堆鸡鸭，为了消耗鸡肉，想出用蒸过的鸡肉裹面粉油炸替代地三鲜中的土豆。
观阳没有合适的豆瓣酱，他的麻婆豆腐是用的本地最好的豆瓣酱，为了保证味道，他还特意写了要用哪家的。
京中明明有更好的，他前些日子在酱菜铺子买到过，可这家还是用的隆兴豆瓣酱。
真是原汁原味，一点儿不改啊！
卢栩放下筷子，沉思起来。
“哥哥。”卢舟低声道：“咱们家合作的酒楼没有这家。”
卢栩点头。
这几年陆续有到观阳找他们加盟学炒菜的酒楼，几年过去，他们家菜谱跑得比卢栩还远。每年拿分红换菜单，这也是他家一笔重要的进项。
卢栩开始跑商路后，加盟的事都是卢文去办的，卢栩也不记得他们合作的酒楼里有没有叫瑞祥楼的，不过他确定肯定没有京城的酒楼去观阳学。
若是有，即使卢栩当时不在观阳，以卢文的精明，也一定会和他们修改合同，绝不肯这么大的京城还限制只合作三家，若改合同内容，他一定会跟卢栩提。
卢文没提过，那就是绝对没有。
卢栩放下筷子，将伙计叫过来，指着菜道：“你们这菜做得不地道。”
“什么？”
卢栩：“我说你们的菜做的不地道，调料不对。”
伙计无语，找茬想吃霸王餐的多了，还没人用过这个角度呢！
伙计赔笑道：“这位客官，我们的食材和调料都是最地道的。”
卢栩：“你们这豆酱是从通惠坊买的吗，辣味不香。”
伙计笑了，“我们的豆酱还真不是从通惠坊买的。”
卢栩：“那是从哪儿买的？”
伙计：“是打京外买的，京中就我们一家有，恕小人无法告诉您。”
卢栩：“独家秘方啊？”
伙计傲然道：“正是。”
卢栩：“我在别家也吃到过，分明比你家做得好吃。”
伙计：“其他店里都是学的我们！”
卢栩：“这菜真是你家独创的？”
伙计：“这还能有假了？您遍京城去问，有哪家馆子比我家炒菜多？”
卢栩：“这么说你家所有菜都是独创的？”
伙计：“正是！”
卢栩直笑，叹气道：“你有笔墨吗？”
伙计茫然：“笔墨？”
卢栩：“我写份儿菜谱，你拿去给你主家瞧瞧。”
伙计皱眉：“您这是什么意思？”
卢栩：“你去拿。”
伙计有些不耐烦了：“咱家是开酒楼的，没有笔墨。”
卢栩：“也行吧，那我可当众说了。”
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