第一百一十章
毕竟只有四个人吃，何雨柱也就没有多做，只简简单单，弄了八个菜而已。
因为许多需要蒸煮熬炖的功夫菜，何雨柱都已提前做了准备。
所以他虽是等到十一点左右才开始炒菜做饭，但不到十二点，何家的餐桌上，就已经被满满当当的摆了八道菜上去。
有作为川菜名菜之一的[东坡肘子]、[毛血旺]，有列属于谭家菜菜谱中的[草菇蒸鸡]、[柴把鸭子]。
至于两条现杀的活鱼，一条做成了[清蒸鲤鱼]，另一条则切成鱼片，再加上鸡肉冬笋，做了道[糟溜三白]。
再外加两道小炒，何雨柱今天特意准备的这桌菜，就算是制备齐全了。
等四个人全都落座以后，看着满桌的鸡鸭鱼肉，何雨水咽了口唾沫，抬起头冲何雨柱道，“哥，你做这么多，咱们吃得完吗？”
“要不，我去喊一大爷他们来？”
何雨柱正准备要招呼吴明浩一起吃饭，听到何雨水的话，面上的笑容不由一滞。
他沉下脸，道，“咱们自己家人吃饭，喊他们来做什么？”
院里这些邻居没几个好的，喊他们来，听他们朝吴明浩问东问西，反倒要坏了胃口。
聋老太太也是与何雨柱一样的想法。
坐在上首主位的她，笑着指了指满桌的饭菜，朝何雨水眨眼道，“就算吃不了，晚上热热不也是一样？”
说罢，又将视线转到吴明浩的身上，“明浩刚才不是说，你今儿晚上还得值班？”
吴明浩急忙点头应是。
聋老太太则继续说道，“正好，等你待会儿走的时候，挑几个剩下的，拿牛皮纸包上带过去，晚上当夜宵吃。”
“我孙子这手艺，方圆几十里可没一个能比得上他的。”
“也给你的朋友们尝尝味！”
吴明浩赶紧应承下来，而何雨柱则笑着摇起了头，“什么方圆几十里，奶奶，您这是要活活捧杀我啊！”
开了几句玩笑，何雨柱又开始招呼大伙儿赶紧吃饭。
桌上的菜色琳琅满目，每一道都香气扑鼻，诱人至极。
毫不夸张的讲，就算你只在门外头闻着味儿，就足够让人口舌生津，更遑论是直接坐在桌前的何雨水等人了。
吴明浩仍还有些拘谨，在聋老太太的劝言下，只从离自己最近的那只盘子里，夹了块鸡肉送进了嘴中。
何雨水见状，有些嗔怪的看他一眼，道，“哎呀，我哥和聋奶奶又不是外人，你和他们客气什么？”
“平常在外头吃饭，可没见过你这么秀气的样儿！”
吴明浩尴尬一笑，不知道该怎样解释。
何雨水则直接抢过他的饭碗，从肘子开始，一道一道的，依次往吴明浩碗里夹起了菜。
“你尝尝这个！”
“这个也得尝尝！”
只不多时，吴明浩的碗中就被何雨水高高的摞起了一大堆的菜。
而何雨水的目光，也终于放到了距离她最远的那道[糟溜三白]上面。
“还有这道……”
因为何雨柱今天做出来的每一道菜，都可说是非比寻常，好吃的很。
所以，何雨水初时倒是并没有太过在意每一道菜的细节。
但在此时，当她的筷子已经快要触及到这道[糟溜三白]上的时候，记忆的闸门忽然打开，脑海中尘封多年的回忆，立时间就如同滚滚江水一般，悉数奔涌了出来。www.youxs.org
何雨水当然认得这道菜。
而且她不止认得，对这道菜的滋味，她也一样熟悉的很。
这是一道传统鲁菜，可说是鲁菜里使用香糟味型进行调味的代表了。
菜里使用鸡片、鱼片、冬笋片这“三白”，加酒糟进行溜制。
最终成菜以后，色泽洁白，鲜香软嫩，更有一股浓郁的香糟味，令人只一闻着，就要食欲大开。
但何雨水此时的惊诧，却并非是来自于这道[糟溜三白]本身。
因为这道菜，是父亲何大清当年，最喜欢做，也最喜欢挂在嘴边的一道菜。
何大清并非是一开始就在谭家菜的厨房里学艺。
最早的时候，何大清是在只经营正宗鲁菜的老字号，老北京八大楼之一的丰泽园里做学徒。
说起来，不止解放前，就算现在，于生活在北京城的住户口中，仍还流传着这样的一句话。
炒菜丰泽园，穿衣瑞蚨祥，酱菜六必居，抓药同仁堂。
只由此一句，就足以看得出丰泽园在北京老百姓心里的地位，也看得出何大清当年在厨艺上，到底有何等的过人天分，能够先后在丰泽园、谭家菜这等地方做学徒。
仍说回何大清。
却说何大清在进了丰泽园的厨房以后，仅只短短几年，就从老师傅们那里学到了一身的本领。
在一次年终的大评比中，凭着一道[糟溜三白]，力压厨房里所有同辈的学徒，得了个第一。
如此，让何大清在京城的厨师界里打响了名头。
后来，他能轻轻松松的进了谭家菜的厨房，不得不说，与这件事还是有那么几分关系的。
所以，尽管何大清最后还是离开了丰泽园，但却仍然还把这桩光辉事迹挂在嘴边，作为向他人吹嘘的得意之事。
平常在家里，只要有空闲做了这道菜出来，也会指着桌上的这道菜，朝妻子与自己的一双儿女，啰啰嗦嗦的讲上许久。
每逢这个时候，何雨柱的母亲总会含笑看着自己的丈夫，静静听着他所说的每一个字，而何雨柱与妹妹两人，也都会在母亲的指示下，老老实实的坐在板凳上，不敢乱动。
在何雨水的记忆里，自打他们兄妹两个被父亲抛弃以后，哥哥何雨柱就再没有做过这道[糟溜三白]，以至于这道小时候近乎已吃腻了的菜，竟忽然的就从自家的餐桌上消失了个无影无踪。
让何雨水近乎都忘了这道菜的存在。
方才，何雨水没能在何雨柱端菜上桌的第一时间反应过来，也正是因为这个原因。
但在此时，随着过往的记忆苏醒，记起了这道菜对自己一家人所代表的意义之后，何雨水忽然觉着自己的双眼竟开始有些泛酸了起来。
有的人死了，但没有完全死……
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载