“嘿嘿,你们知道她们在说什么吗?”
睿山枝津也想找人炫耀一下自己的学识。
却发现他方圆一米的地方,除了他,空了。
弄得他一阵无语。
但有特别求知若渴的远月学弟,大着胆子问道:“那敢问学长,她们说牛肉需要醒是怎么回事啊。”
“我只听说醒酒,可没听说过烹调好的牛肉还需要醒的。”
睿山枝津也来兴致了,他仍是一副冷酷的模样,但嘴角却扯出一丝得意的笑容。
“不知道了吧。”
“这跟牛肉的肌肉纤维有关,一般遇热后会产生变化,比如变窄变硬。”
“我问你,一整块牛排煎烤的时候,哪里最开始受热影响最大。”
远月学弟马上回答道:“是牛排的外圈部,热力会逐渐从外圈进入中心。”
“对。”
“你说的没错,所以外圈部的肌肉纤维受到影响,会变窄变硬,将多余的肉质挤到中心部分。”
“你想啊,这个时候的中心部分自然肉汁浓厚。”
“噢,我知道了,所以要是一旦烤制完成,没有静置5分钟的话,饱满的肉汁将无法再度回归外圈部,那么外圈部的肉质就会很硬,口感也是最差的时候。”
远月学弟思维敏捷,经过睿山枝津也的点拨,马上联想到后续的情况。
“是的,你很不错嘛,一点就通,哈哈哈。”
“要不要考虑加入...”
睿山枝津也刚想多说几句,却见学弟退到人群的后方去了,此时一脸正经地继续看着现场点评。
“#%#...”
...
“嗯,既然如此,再就是美作昂的料理了。”薙切仙左卫门平静地说道。
“美作昂的话,他做的庶民料理,我只能给一般的评价,虽然有些独特性,但材料太普通。”
“除此之外,做法上存在一些问题。”
“要不是肉魅心急了,她是稳胜的。”
绘里奈不假思索地道。
“我认同绘里奈的观点。”小林龙胆默默道,然后又朝着美作昂笑着说:“但我也认为你做的很好吃。”
绘里奈撇撇嘴,全世界只有她一个人在当恶人。
不过她确实觉得一般,无所谓了。
“是吗,烦请你说说,我的料理问题到底在哪里。”
美作昂自觉没有问题,这可是他模拟白川秀思维所做来的料理,他自信还是有的。
“你的问题在于...”
“诶,借过借过,让一让哈。”
绘里奈刚想说话,却发现门外传来一个她很讨厌的声音。
她抬头一看,原来是乾日向子这个笨蛋。
只是她手上端的是什么?是道菜吗?
只见乾日向子挂着绷带,单手端着一个大号餐盘匆匆而来。
餐盘上放置着一个金黄色椭圆体状的固形物,冒着热气腾腾的蒸汽。
看着像是道菜品,但诡异地像个孩童糊的泥巴球。
“学姐?你这是干什么。”
绘里奈勾出一抹笑容,从容不迫地说道。
虽然不知道搞什么鬼,但她绝对不会在这个笨蛋身上吃亏的。
美作昂、薙切仙左卫门、小林龙胆等人,以及料理屋外的围观群众,都好奇地将目光移到了乾日向子的身上。
乾日向子放下餐盘,小手挥了两下,挥不动了。
“啪嗒”一下按在桌上,撑着桌子小口喘气。
心里暗暗非议白川秀为啥做这么大一盘菜。
她细胳膊细腿的,单手举得累死了。
过了一会儿,她回过头,环视了一圈众人的目光,这才满意地开口说话。
“我能干什么,你们不是特别想要跟秀秀食戟吗?”
“他不肯食戟,我这个曾经是远月的一份子,如今虽然只是一个小小料理屋里做老板的小女子。”
“别的本事没有,出份力还是要的。”
“所以我发话让自家员工做了一份鸡肉料理。”
“怎么样,是不是很够意思。”
“要不要尝尝看?”
乾日向子有点扯虎皮的姿态,说话脑袋一晃一晃的,右肩的单马尾辫子随着一翘一翘,像极了得势的小人。
不,准确的来说,像是在与其他女人炫耀自己老公多有钱有势的骄傲小女人。
你看,你们请都请不到的人,却是我手底下的员工。
你们求而不得的东西,我唾手可得。
她骄傲了,她膨胀了。
她牛逼坏了。
(PS:五章结束,接下来都是加更了,看看能加几更。)