不多时,车子到了凤祥春。三人下车,大门口围着一群人,一张大大的红纸招聘启示贴在一块一米见方的不锈钢展板上,大小合适的行楷字体,那字遒劲有力,不仔细看还以为是幅书法作品呢。
招聘启示内容简洁明了,不同岗位有不同的要求,设置有传菜生、酒店服务员、领班、帮厨及收银员、保安员甚至都有代驾司机。启示最后一行,是当天试用,工资待遇面议,落款是凤祥春大酒楼。高强很是欣赏,小明这小子还真行,办起事来果然有一套。
招聘启示写有当天试用,待遇面议,难怪人这么多。讯问的人群中男男女女的,年轻人居多,也有三四十岁的中青年,只见李小明站在人群中央和大家卖力的解释着。年轻人想做服务员多半问工资待遇、吃住及休息安排;年纪大点的想做保洁员多半问工作内容和时间安排,不怎么关心工资多少。
高强问了问马大鹏:“大鹏兄,和你说的酒店,就是这家在柳城挺有名气的凤祥春,你来了,你是大厨,也是酒店的股东。今天晚上的配菜和酒水都够,有二十几桌,是庆功酒不是开张酒,全是自己人喝,怎么弄都行。只是服务员不打紧,厨师目前一个都没有,你看弄得过来吗?”
马大鹏看看酒楼门前的阵势,听高强这么一说,加上妹妹透露的一些酒店情况,大概也明白了怎么一回事了,底气十足的说:“没问题。”
有马大鹏这番话,高强也就宽心了。
高强看应聘的场面,由于是当天试用,应聘人潮如流,还有许多人陆续赶来,都有些混乱了。这年头下岗的多,想找工作的也多,出现这样现场人多应聘的场面也不足为奇了。
高强挤进人群:“借光,借光。”
“大哥,你来了。”李小明应接不暇,累得满头是汗,拍起巴掌来:“各位,静一静,静一静,我们酒店的老大强哥来了。”
应聘场面静了下来,高强扫视了下人群,顿了顿,语调平和,发话了:
“感谢各位对凤祥春的关心和支持,明天扩大营业,很需要有识之士为酒店的发展共同出力。现场这么多人,一时也难以解决。我看这样吧,有准备好了,愿意现在上岗试用的就请举手,我们酒店先暂时从中随意挑几位服务员,和几位厨师,其他人明天带好相关证件到酒店人事部面试登记,你们看,好吗?”
“好,好,好。”人群一片叫好声,几乎全部都举了手。高强的一番话,那真叫有水准,既让应聘的人有面子,又尊重了应聘人的意愿。而不是象李小明那样一问一答,现场那么多人,那就算是答到天亮也不定应付得了。
具体挑选哪几位服务员和厨师,那就不是高强要管的事了。高强看了看马大鹏:“大鹏兄,这酒店以后还是你掌事的。服务员和厨师,我看还是你来先选几位吧,这方面你是行家,看人准。”
“好,我来。”这下马大鹏来精神了,不再是低三下四的小摊贬了。向看中的举手的人简单问询了下,便你、你、你的左点一个,右点一个,三下两下的就点了20来个服务员,五六个厨师,还有几个年纪稍大点的保洁员。
被马大鹏点上的人满脸喜悦,还或有几个感到能在这么多人当中被点上那真是幸运,一脸的神气呢。没点到的人有些惋惜,但都准备好了明天再来,应聘的人很不舍地散开了。
高强和着马家兄妹一行人走到下午大家商量事的雅间,大伙儿碰下头。陈大安办事回来,满脸兴奋,咚咚咚地跑上楼来。
“大家说说情况吧。”高强开门见山。
“大哥,情况很好啊。对面万和商场的老总杨春知道这事了,很高兴,今天晚上的酒按进价先赊着,还要包红包来庆祝呢。我和他说了改天再请,今晚主要是弟兄们喝呢。所有弟兄都通知到了,天池那边我亲自去和小六子说了,晚上我会派人送两桌过去,那些小姐们都高兴得跳起来,差点就被几个娘们拖进包间了,哈哈。”陈大安很是兴奋,大大咧咧地一说完,才发现马兰花也在场,觉着这话有点不合场合,有些不好意思了,于是看了下高强,摸了措自己后脑勺,嘿嘿地傻笑了起来。
“我就不用多说了,大哥也看到了。”李小明话不多,高强点点头。
“我刚才得空在酒店转了一圈,配菜也够,酒水也足。强子老弟也跟我说了,有二十几桌主要是自己人,另外酒店正常营业,我有个建议。”马大鹏介绍了下情况,然后看了看高强。
高强点点头,鼓励马大鹏继续说:“好,大鹏兄请讲。”
“今晚场面大,又不能耽误正常营业,人手多半是生手。我看自己人用餐的二十几桌应该化繁就简,就搞个四菜一汤配几个小菜,大菜全部用大盆打菜,来个家乡红烧肉、红烧青鱼、红烧牛蹄、啤酒烧鸭,汤就来个大杂烩,这样大块吃肉大口喝酒,弟兄们肯定带劲。烧大菜的师傅,有几个和我一样在机械厂大食堂的下岗工人,现在就可以请过来。其他正常营业的大厅和包间的顾客用餐,就用刚才临时试用的服务员和厨师,至于收银员,就先让我妹妹顶起来,明天再聘请个专职的。这样的话,应该应付得来,不会有什么问题。”
马大鹏一口气说完,觉着自己本应该就是饮食行业的专家,这点小事算什么呢。如果不下岗,或者一辈子马大鹏也就是窝在一个大食堂掌厨的员工吧。不过,马大鹏从内心深处还是很感激高强的,确实是高强给了自己一个施展抱负、展示才艺的人生舞台。
如果说马大鹏是千里马,那高强就是伯乐,当之无愧。
在这个世界上,千里马常有,而伯乐不常有。伯乐常常姗姗来迟,就算来了,也要百里挑一。那么,首要的你必须是千里马,要能一日千里,更能一马当先。如遇伯乐,当然会助你马到成功!