姚大海越说越激动，拉着全家人一起给云归暖磕头。
云归暖死活拦住了。
稳住场面，说回正事，云归暖询问姚大海平日做过的活计以及是否会做饭，再询问一些简单的情况，便让他去新开的店里做活。
“店铺还没开张，就这两日，你先去帮忙。”云归暖道，她很镇定从容，“开业是不打算大操大办，就只在开业前三日做些小活动。”
经历过开无辣不欢的忙碌和喜悦之后，云归暖再新开小店已是心如止水。
姚大海点头记下，千恩万谢地说一定跟着云归暖好好干，又叫来两个提前找好的人，新店的伙计齐全了。
下午，几人在新店门前集中。
早先定做的炉子送来了，云归暖让人就摆在门口，几张低矮的桌椅反倒摆在里面。
店铺简简单单，没有装饰，云归暖打量着布局，很满意，“以后你们三人就在这做活，每天轮班，一次至少得有两个人在店里，人多忙不过来的时候都得来帮忙。”
三人颔首，开始收拾店铺。
姚大海问云归暖，“云小姐，这家店何时能开张？”
“就这两日，等招牌送来。”云归暖双臂环胸，仰着脑袋打量门上空旷的地方。
如今只有一枚木牌坠在檐下，有些单调寂寥。
正说着话，招牌送来了，云归暖招呼人挂上去，端端正正不偏不倚。
三郎站在云归暖身边，跟着打量招牌，“土豆一家，姐姐这家店要卖土豆？”
土豆有何好卖的，城外乡下随随便便可以买到，一买一大把，吃到腻，一些穷苦人家还以土豆为主食。
“确实都是土豆。”云归暖不否认，“但纯粹是卖些零嘴，我也知道这笔买卖不赚钱。”
本来她想叫土豆大王，嚣张一些，可考虑到这里是京城，便打消这个念头。
她可不敢在皇帝眼皮子底下称王称霸。
店铺收拾好，土豆和作料也都运来了，云归暖叫姚大海他们支起炉子，现在就开始做吃的。
“这叫狼牙土豆。”云归暖在骨环里查了做法，口述给他们听，“闻着香味了吗？”
三人连连点头，三郎也惊奇地睁大眼睛，眼前的土豆好像和他想象的土豆不一样。
刘三睁大了眼睛，“云小姐，这土豆怎么可以这么香！”
他咽了咽口水，太香了，如果他们家的土豆也是这个味，他愿意天天吃土豆。
云归暖神情有些得意，她用眼神鼓励刘三，“你们尝尝。”
刘三脖子缩了一下，小心翼翼问云归暖，“可以吗？”
做吃的时候还能试吃，有这好事，天上掉馅饼。
“吃吧。”三郎先拿起一根签子，扎起一条土豆，吹了吹，放入口中，“好香，真的香！”
外酥里嫩、入口即化、回味悠长，跟御厨做的土豆不相上下。
刘三等人咽着口水听三郎一声惊叹，你看看我，我看看你，不再推脱，各自吃起土豆来，夸赞声连绵不绝。
云归暖自己也拿起签子，装了一小碗狼牙土豆，慢条斯理一边吃一边回味遥远的记忆。
炉子就挨着街边，香味飘出去吸引不少人驻足停留，还有人问卖不卖。
土豆一家明天开张。
尝试完狼牙土豆，云归暖又亲自带着他们做土豆泥、椒盐烤土豆、炸土豆条和土豆片……
试完一圈下来，云归暖差不多半饱。
姚大海三人大开眼界，“以往只知道炒土豆丝、土豆片、土豆块，不知道还能这么处理土豆，真香。”
还放了辣椒，主要是调料香，土豆本身胜在口感好。
刘三问云归暖，“云小姐，如果我不想回家吃饭了，可以吃店里的土豆吗？”
偶尔吃几次解解馋应该没关系吧，主要是有时候家里的菜也不好吃，青菜寡淡寡淡的，没味。
姚大海撞他一下，“胡说什么呢，这些都是卖给客人的，你想着偷吃。”
刘三不好意思摸摸脑袋，瞄云归暖一眼，见她没生气，偷偷吐了吐舌头，“太香了。”
“没事，不想回家吃在店里吃也是一样。”云归暖笑道，“你们好好做活，不让店亏损倒闭就行，若是店倒闭了，你们就得去别处做活了。”
她对这家店的要求很低，就是保本。
全当她突然善心大发，做慈善了。
三人立即严肃了神情，纷纷向云归暖保证，一定认真干活。
店虽小，也有很多事项需要强调，云归暖交代完，便到了临近晚饭的时候。
两人也不悔侯府了，索性去无辣不欢吃饭。
“当初决定开酒楼真没错。”云归暖十分感慨，“至少不用做饭也有吃饭的地。”
三郎扒一口饭，瞄她一眼，“如果府里有厨子有足够的下人的话，不用开酒楼也可是时时刻刻有饭吃，不用你做。”
云归暖吃得正开心，“唉，这不是没钱养下人嘛，府里那么大，得多少人才够啊，厨子起码得两位吧，还有在厨房帮厨的婆子，既然有了婆子，管马和大门的小厮得要吧，做粗活的小厮也得有吧。”
她开始掰着手指给三郎算账。
“就像买首饰一样，你有了簪子，就想要相配的耳环，添了耳环又想要项链，项链配齐了又觉得身上衣服不配。”云归暖摇着脑袋，“我养不起那么多人。”
三郎撇撇嘴，“姐姐你扯远了，可若是有人养得起这么多佣人，也想接你过去住呢？”
云归暖停下动作，偏过脑袋望着三郎，很是认真。
三郎被她盯得有些无措。
是不是被她察觉到了。
云归暖眨巴眨巴眼睛，笑出声，“怎么会有这种大善人，想多了，好好吃饭吧，吃完饭回去休息，明天还得去忙活新店的事。”
三郎松一口气。
“平时再忙，也要好好吃饭，特别是没有人伺候一个人在的时候，更要记得吃饭。”三郎的语速很沉缓，“还要知道怎么照顾自己。”
云归暖凑过来，“我感觉你今天有点不对劲啊，你之前不会说这种话的。”
太像告别前的叮嘱了。