琼林宴后紧接着就是清明, 一回生二回熟，这一次温氏也没有身孕不用她照顾，孟蝶轻松通过。
刚过清明两天，郑嬷嬷突然造访, 露微迎出门：“郑嬷嬷好, 快请进。”
“露微姑娘好。”郑嬷嬷十分客气：“二奶奶在屋里呢？”
“在呢？”
郑嬷嬷跟着露微进到里屋：“二奶奶。”
孟蝶：“郑嬷嬷。”
樱儿连忙搬来个杌子, 郑嬷嬷谢了坐：“夫人命我来告诉二奶奶一声，明儿早起请了安之后, 就到凝萃馆连同大奶奶一起, 学一学管理中馈。”
孟蝶一愣，家中吃食采买是大事，她没想到婆婆这么快就让她和大嫂开始学习：“我明儿可要带些什么？”
郑嬷嬷：“我估摸着明儿要先认一认人, 府里面都是各管一样的。”
孟蝶：“我知道了。”
露微送走了郑嬷嬷回来问：“二奶奶, 明儿既然是认人，我要不要做个册子？直接做个花名册。”
孟蝶：“做吧。不知道大嫂那边是怎么想的。”
杏黄看了一眼外面：“都过了晚饭的时间, 这会儿去问恐怕不太方面。”
露微：“那就明儿多带一些纸张。杏黄, 你也跟着去，我一个人记不住你也帮忙记一些。”
杏黄：“露微姐姐，你可饶了我吧, 我那两笔烂字儿，没的给二奶奶丢人，还是让雪青姐姐去吧。”
雪青噗哧一笑：“这会儿知道叫姐姐了？”
杏黄：“好姐姐，明儿你跟着二奶奶去吧。”
孟蝶扫了一眼扯着雪青袖子撒娇的杏黄：“书到用时方恨少, 字到写时方知丑，赶明儿你每天写一篇大字儿。”
“啊？”杏黄瞳孔地震。
露微和雪青毫不客气的笑出声：“该。”
早起请安的路上，孟蝶和温氏碰头，温氏率先说：“昨儿母亲打发人来说, 让我们今天到凝萃馆学习管理中馈，你在家里可学过？”
孟蝶：“学过一些。不过我娘家人口少，也没有附过来的族人，管理中馈并不算太难。”
“我在家里也学过一些。”温氏揉了揉太阳穴：“我家里是个大家族，中馈不好管呐。”她拉起孟蝶的手，在她手心中写了个“人”字。
孟蝶了然的与温氏对视一眼，妯娌二人忍不住同时苦笑，侯府这么一大家子，好几房不说，当年陪着老夫人的人也都具在，这一层一层的怕是要费一番手脚。
到了侯夫人这边，温氏和孟蝶终于明白，宁夫人急匆匆让她们学着管家的原因了。
李瑾与太仆寺卿陈大人的次孙陈致宁订婚，婚期就定在明年开春，宁夫人作为主母，陪嫁等等都要细心准备起来了，最少要分一半精神在这上面。
除此之外，二房今年秋回来，过年送年礼的时候自然也有家书，除了二老爷自己的事儿，他还重点提了一件事，他的长子李荟今年十五了，劳烦爹娘大哥大嫂帮他相看相看。
三房那边三老爷和周氏的长女李琰今年也十四了，也需要开始相看人家，宁夫人作为掌家的大伯娘，她自然不可能置身事外。
大房自己这边，除了明年板上钉钉出嫁的李瑾，三子李芃今年也十四了。
勇毅侯府的下一代，彻底长了起来。
在这个一人犯罪，有可能连累全家的时代，联姻就显得格外重要，宁夫人作为侯府的主人之一，她自然不能置身之外。
人的精力又有限度，顾着这一头就很难兼顾另一头，幸亏她还有两个儿媳妇，正好做她的臂膀。
从正房回来迅速吃了早饭，孟蝶带上露微和雪青同温氏汇合后直奔凝萃馆。
凝萃馆在侯爷和侯夫人住的正房后面，说是后面，中间也跟着一条回廊，凝萃馆处于侯府的花园边缘处。
凝萃馆共有上下三层，每层三间房，每一间房都格外宽大，一间抵上两个正常的房间，上面两层是侯府的库房之一，最上面一层堆放着祭祀用的精贵东西，平日里门都关着，偶尔打开窗户通风保养。
中间一层装着绫罗绸缎，珍贵药材，精贵摆件，用的时候随时可以拿出来。
下面一层，正中间的正堂，就是宁夫人平日里办公的地方，东面屋里有一铺炕，冬日里宁夫人就在东屋派差。
西屋里也有一铺炕，平日里给几房太太用的，比如说周氏给下人分发衣服，吴氏给每一房分发香料等等。
孟蝶和温氏到的时候宁夫人还没到，两人坐到椅子上耐心等着。
温氏看了一眼雪青拎着的匣子：“怎么还带了东西？”
孟蝶：“里面是笔墨纸砚，我昨儿问了郑嬷嬷，她说今儿大概率要先认人，不管府里有没有花名册，笔墨应该都能用上，原本有，我就按照原有的抄录一份，没有就直接做一个。”
温氏：“你这个方法好，我怎么就没想到呢。”
孟蝶：“你要是觉得这个方法好，到时候我给你也抄录一份。”
妯娌两个正在说话，外面传来杂乱的脚步声，两人赶忙起身迎了出去，一看，不单单宁夫人来了，后面还跟着三名小姑娘。
分别是大房的李瑾和李琅，还有三房的李琰，李瑾今年十六岁，李琅今年十二岁，李琰今年十四岁。
宁夫人秉持着一个羊也是放，两个羊也是放的原则，不单单打算教教媳妇，还打算教教府里年纪稍微大一点的姑娘。
“母亲。”
宁夫人点点头：“都是自家人也没那么多规矩，你们都坐下吧。”
孟蝶五人这才依次坐下。
宁夫人：“你们几个里，除了瑾儿给我打过下手外，你们四个都没同我学过，我今儿就从头开始给你们说说府里中馈的安排，先说需要采买的东西，再说人员安排。”
孟蝶几人认真倾听。
宁夫人：“我们府里在京郊有两座大庄子，每座庄子都有良田三千亩，故此我们府里主人吃的粳米、白面，还有下人吃的粟米、荞麦米糙米等都不用购买。”
“还有各种油，时令的蔬菜，甚至冬日里吃的暖窑菜，还有鸡蛋和猪肉也不必购买。”宁夫人喝了一口茶：“府里需要购买的，最大宗共有六样，茶，酒，盐，糖，碳，柴，这六样在每一家都属于大宗。”
“这几样我们府里都有合作多年的商人，每一年只要计算出府里大致的用量，每隔三个月对方就会过来送一次，倒是不用过于费心。剩下的都是一些零碎的东西，等用着了现买就行。”
郑嬷嬷迈步到门口，冲着等候着的管事媳妇们招招手：“都进来吧。”
管事媳妇们鱼贯而入。
孟蝶默默数着，好家伙，单单管事媳妇就有三十多个，孟府里管事媳妇才十二个。
宁夫人：“你们自己介绍自己吧，让大奶奶二奶奶，还有三位姑娘都知道知道，你们是谁，管哪一行。”
“是。”
“母亲，这么多人一时间我怕记不住，有册子么？”孟蝶赶紧开口。
宁夫人喝茶的手一顿：“还真没有，原府里没这么多人，都是这些年一点一点加的，我都记得也就没弄册子。”
孟蝶：“那我这边做个册子？”
“也好。”
雪青连忙打开小匣子，从里面拿出两副笔墨纸砚，郑嬷嬷忙命人搬来一个小矮桌，两个小凳子。
露微手脚麻利的研磨，雪青润笔，两人迅速做好了准备。
宁夫人有些惊讶：“我单知道露微认字儿，雪青也认字？”
孟蝶：“认得几个字，也就能写个名字什么的。”
宁夫人若有所思的点点头。
确定露微和雪青准备好了，这边这些管事媳妇们纷纷开始自报家门。最先开始的自然是总管。
侯府一共有两位总管，一个是经常跟在侯爷身边的夏总管夏蕨，当初给甘州送礼，侯爷就派的他去，可见侯爷对他器重。
他的老婆夏嬷嬷，除开各房主人贴身的丫鬟嬷嬷，总管着后宅中其余所有的丫鬟婆子，但凡有吵架拌嘴的，失职渎职的，或调停或由她直接处理。
侯府的二总管池健，他平日是跟在世子身边的，他的老婆池嬷嬷，明面上算是夏嬷嬷的副手，同样是揽总各处，实际上夏嬷嬷和池嬷嬷也算各有分工。
夏嬷嬷多是盯着厨房，后门等处，池嬷嬷多是盯着花园，姑娘们院子里的婆子丫鬟，两人也算是分工明确，还是儿女亲家呢。
总管之后，就是各个管事媳妇……
露微和雪青奋笔疾书，她俩的书写格式一样，都是先写名字，下面写管哪一行，然后空两行，再写下一个人。
用了小半个时辰，这些管事媳妇才将自己介绍完毕，露微和雪青也将她们的信息写到了册子上。
宁夫人一挥手，这些管事的媳妇们下去：“你们写的我也瞧瞧。”
露微和雪青连忙将自己写的册子捧了上去。
宁夫人从露微手中拿过册子：“好漂亮的字儿，有几分你们家奶奶的风采。”
露微腼腆一笑。
宁夫人：“怎么不是挨着的，空两行？”
露微：“留的空行是为了以后删改用的。”
宁夫人点点头，将手中的册子交给温氏：“你也瞧瞧，我看不错。”说完又把雪青写的册子拿来看了看：“你的字儿也不错。我记得你们屋里还有个叫杏黄的，她会写字么？”
雪青：“回夫人，她也会的，不过也和我一样，只能写一些简单的。”
宁夫人：“简单的也不错了。”
温氏看着人名和人名之间空的那两行，同孟蝶对看一眼，彼此露出个心照不宣的笑容：“母亲，我今儿早晨还同弟妹说呢，她做的册子到时候给我也抄录一份，没想到这么好，我看不如也给几位妹妹也抄录一份。”
宁夫人：“行，到时候也给我一份。”
孟蝶原以为，她和温氏能看看宁夫人怎么处理的家事，学习几天后在亲自上手，没想到第二天直接被赶鸭子上架。
勇肃侯府嫡孙满月，作为从勇肃侯府出来的姑娘，宁夫人必然要去吃酒的。接下来不是这家娶妻，就是那家嫁女，儿孙满月，春日赏花……宁夫人一天天跟赶场似的，完全不得闲。
不单单勇毅侯府开枝散叶儿孙众多且都渐渐长大了，其他府也都是一样的。
宁夫人出去应酬，也不单单只是应酬，也是为了自己这边相看，端看三房的李琰就知道，最近宁夫人出门，她次次都被带着出去，再就是大房这边的李琅。
两个小姑娘今年的衣衫也比其余的姐妹多了几套，姐妹们都知道怎么回事，倒也没有掐尖吃醋的。
还说眼下，孟蝶和温氏坐在凝萃馆中，旁边还坐着李瑾，三人静默了一会儿，最终还是温氏先说：“让她们进来回话吧。”
瑞雪出去招呼众人：“要紧的先回，不急的排在后面。”
第一个进来的是王喜才家的：“大奶奶二奶奶大姑娘，开春了，花园里的亭子水榭之类的，往年都换要换上纱幔。”
温氏挑眉，孟蝶闲闲的喝了一口茶，李瑾抿唇一笑，三人心照不宣。
管家第一天第一宗，这些下人就给她们来了个下马威。
温氏慢条斯理的反问：“帘子幔帐这些，不是五太太在管么？”
“是五太太在管，只是五太太只管买来后怎么挂，幔帐和帘子都是我们采买的。”
温氏：“库房里没有新的了？”
王喜才家的一顿：“大、大概还有几挂吧。”
李瑾皱眉：“大概？”
温氏依旧轻声细语：“去年买了吗？”
“买了买了，京里面年年流行的样子都不同，府里也就年年都要买一些的。”
温氏：“今年流行什么样式的你都知道？”
“知道的，每年只要刚过了年，我当家的就会去京城各大布庄走动，查看今年时兴什么，到季节了买上一批换上就行。”
“不愧是府里的老人。”温氏一笑：“既这么着，亭台水榭，何处挂什么颜色什么样式的，你拟个单子给我们拿来看看。”
王喜才家的一愣。
温氏：“再好的东西放的不是地方，那就还不如不放。”
孟蝶：“大嫂说的是，咱们第一次学着管家，若是家里被我们搞不成样子，我们丢人事小，府里跟着丢人是大。”
李瑾蹙起的眉头舒展开：“大嫂二嫂，我最近正学着颜色搭配呢，我先瞧瞧。”说完转头又看向管事媳妇：“王喜才家的，单子呢？”
“这、这具体哪里挂哪里都是五太太负责。”
温氏不留情的戳破对方：“这不稀奇了么，你们就看着样子随便买，买之前从来不跟五婶对一下么？就这么混买，买回来之后五婶觉得不合适用不上怎么办？”
李瑾率先沉不住气：“你是侯府老人了，就这么办事？平日里在母亲跟前也是这般？”
王喜才家的满脸悻悻然：“是、是我着急了。”
温氏依旧满脸笑盈盈的：“都多大年纪了，还这么急三火四的，这又不是火燎眉毛的事儿，急什么，以后可稳妥一点吧。”
“是。”
王喜才家的臊的满脸通红，赶忙溜了出去。她一离开，田宝媳妇立刻上前：“大奶奶二奶奶大姑娘，过些日子端午了，要同商户那边预定江米粽叶和艾草等物。”
温氏：“有旧例么？”
“有，只是府里今年又添了些人，故此买的东西要比去年多些。”
温氏看看孟蝶，见她没吭声，当下点点头：“登记了，拿牌子领银子去。”
……
一个一个又一个，温氏、孟蝶和李瑾的效率颇高，刚到晌午就没有管事的媳妇来回话了，三人也没离开凝萃馆，而是在这边吃了午饭，确定真的没有事了，三人这才一同往回走。
孟蝶：“册子昨晚就做出来了，大嫂和瑾妹妹要不到我那里坐会儿？顺便拿册子。”
温氏：“也好，我们刚吃了饭，还没吃茶呢，到你那里讨杯茶喝。”
李瑾：“我比较想念二嫂去年做的奶茶，冰冰凉凉又甜甜的。”
孟蝶一笑：“今儿也有奶茶，不过现在天气还不够暖和，里面是没有冰的。”
李瑾：“那也行的。”
温氏也道：“那个奶茶确实好喝，连我们家曦哥儿都喜欢的很。”
孟蝶：“那一会儿我让杏黄多做些，你给曦哥儿带回去一些。”
温氏：“一点就好，上次你不是说这里面放了不少糖，多喝对身体对牙齿都不好么？我只带回去一点，免得曦哥儿瞧见了要多喝。”
“好。”
温氏和孟蝶他们刚走到东跨院，温氏房里的丫鬟琉璃急匆匆跑过来：“大奶奶，小少爷醒了，一直哭闹不止，奶奶快些回去吧。”
孟蝶：“大嫂，我一会儿差人把册子给你送过去。”
“好。”
温氏急匆匆回自己的院子，孟蝶和李瑾慢悠悠的回到栖霞院。
进屋刚一落座，李瑾憋了一路的话，这会儿迫不及待的开始往出倒豆子：“今天真是气死我了。往日里跟着母亲，那些奴才一个个都恭恭敬敬的，一件事恨不得有千百种周全的手段，还以为她们都是好的，结果！”
孟蝶递给李瑾一杯茶：“消消气。”
李瑾狠狠喝了一大口，长出了一口气：“二嫂子，你和大嫂子怎么不发作她？这样的刁奴就应该早早的打发出去，不然早晚是个祸根。”
孟蝶没回，反而将一个书册递到她面前：“册子做好了，你先看看册子。”
“嗯？”
孟蝶摇摇头，从雪青手中拿过册子交给李瑾：“先看册子。”
李瑾不解，迟疑的接过册子打开一瞧，瞪大眼睛：“咦？这后面还多了备注。”
当初说留着删改的地方，这会儿写满了各种各样的备注，比如说这家的儿子在府里哪处当差，那家的女儿在谁的房里……
李瑾越看越震惊：“这、这祖母房里的千层姐姐，竟然就是这王喜才家的女儿？”
孟蝶：“可不是么。”
李瑾：“他们家与小王庄头是亲家，这小王庄头又是谁？”
孟蝶：“我们府里在京郊不是有两座大庄子么？除了两个总管大庄头，里面因为差事不同，还有若干个小庄头，这小王庄头祖上是榨油的，现如今管着庄子那边大豆和芝麻的种植采收以及榨油。我们府里吃的油，都是他在管。他哥哥就是王总庄头。”
李瑾瞬间就蔫了：“就是这些杂七杂八的关系，纵得他们都敢欺主了。”
孟蝶噗哧一笑：“咱们府里还是好的呢。”
李瑾：“怎么说？”
孟蝶压低声音：“祖父和祖母成婚的时候，那会儿大易朝刚建，无论是东西还是人手都短缺的很，祖母当年只带了三家陪房一名丫鬟过来。后来大家日子越来越好，多少人家的陪房是越来越多，咱们祖父没有兄弟，也就没破祖母例的人。”
“等到父亲和母亲成婚，上面没有破例的。”孟蝶和李瑾心照不宣一笑，哪有媳妇越过婆婆的道理？又不是皇家公主，再说皇家公主那也不叫陪房，人家直接开府。
李瑾抿了抿唇：“我记得母亲也是三家陪房一名丫鬟。”
孟蝶：“对，除了郑嬷嬷在府里在母亲跟前当差，剩下的三家陪房说是陪房，实际也都不在府里，管着母亲的陪嫁田地和庄子呢。”
李瑾点点头：“二婶子那边我记得陪房两家丫鬟两名，三婶子那边也一个样儿，四婶子是三家陪房一个丫鬟，五婶子也是两家陪房，两个丫鬟。”
孟蝶：“没错儿，带来的人都不多，基本上都是丫鬟在跟前伺候，陪房论理都应该留在府里当差，咱们府里却都打发出去管着嫁妆，不在府里当差。你说这样省了多少事？”
李瑾：“二嫂子说的是，若是他们都在府里当差，若有不好的，怎么说怎么骂？不看僧面总要看佛面。”
孟蝶：“要不怎么说咱们府里还算是好的。真有那太不成样子的，下个狠心还能打发出去，不用太顾念什么。”
李瑾垂眸：“去岁小姑姑出嫁，我记得跟过去四房，还有四个丫鬟。”
孟蝶点点头。
“带过去这么多人，到一个新的环境生活倒是更能舒服一些。”李瑾自言自语：“不过想要融入进去反而更难了些。”
还有一点李瑾没说，对于当家主母来说，各房的陪房越多，她管家越吃力，还是那句话，不看僧面看佛面。
杏黄：“二奶奶，大姑娘，奶茶做好了。”
“快给我。”李瑾的愁绪一扫而空，接过杏黄手中的杯子，一口咬在芦苇杆上，狠狠吸了一大口。
杏黄：“二嫂，你说怪不怪？上次我喝奶茶没用芦苇吸管，直接喝的，结果总觉得差了点儿什么，明明都是一样的东西，怎么用了吸管就感觉格外好喝呢。”
孟蝶：“里面的一些小料都在杯子的底部，你用吸管喝的是紧挨着小料的底部奶茶，不用吸管，你喝的是杯子上面的奶茶。说不定就是这个差别。”
“有道理。”李瑾有狠狠的喝了一大口：“真想天天喝。”
孟蝶失笑：“过犹不及。”
“好吧。”
孟蝶看向杏黄：“你把册子和奶茶，给大奶奶那边送去一份，二妹妹今天跟母亲出去了，三妹妹和四妹妹那里也送一份，再让樱儿她们几个，给其余三房也送过去一些。”
“是。”
孟蝶这边送了奶茶，晚上请安的时候就得到了大家的感谢。
方氏忍不住说：“前儿我回娘家吃酒，席上有一种新鲜的饮品，说是用茶和果子做的，不少人都说好喝，我倒是觉得不如蝶丫头做的奶茶好喝。”
侯夫人：“这奶茶是好喝，别说是你，我这个年纪了今天也喝了一大杯。”
“原来母亲也爱喝，这下找到根子了。”吴氏掩嘴偷笑：“蝶丫头今儿送奶茶，可巧他四叔也在家，硬是分走了一杯，还说好喝呢。”
温氏噗哧一笑。
侯夫人看向温氏：“莫不是大郎也喜欢？”
温氏：“喜欢，不单单夫君喜欢，曦哥儿也喜欢的很。”
侯夫人乐不可支：“随我了。”转头又对孟蝶说：“下次再多做点，让你祖父也尝尝。”
“诶。”
安安稳稳过了几天，这天，温氏孟蝶李瑾三人往凝萃馆过去的路上，李瑾小声道：“这几天都没生事，看来她们是吃了教训老实了。”
孟蝶直接摇头：“不可能，别看现在没动作，指不定在憋什么大招。”
温氏也道：“没错，我们前几日给她们的不过是没脸罢了，她们欺瞒我们，只要成功一次，拿到的可就是真金白银。”
李瑾思索片刻：“真金白银能有多少？”
温氏：“就以上次亭台水榭帘子幔帐为例，往年府里的开销大概都是在二百两银子左右，先不说商家一定会给他们好处，那些不能用的帘子幔帐，你信不信最后都会跑到他们的手中？到时候他们或自用或偷偷卖出去，又是一笔钱。”
李瑾：“商家给他们好处，为什么？”
温氏抿唇一笑：“府里的管事一职，你道为什么人人争抢，只是为着体面么？”
李瑾愣了愣。
孟蝶：“我们府里一年买多少东西？多少商家想把自己的东西卖进来？如果你是府里的管事，去买府里需要的东西，发现这东西你二嫂子家有，大嫂子家也有，东西品质又差不多，价钱也差不多，你买谁家的？这会儿我给你两杯奶茶，你是不是就买我的？”
李瑾恍然大悟：“还带这样的。”
温氏压低了声音：“要不怎么采买方面的管事历来都争破头呢，这里面的弯弯绕绕多着呢。这些人，他们的爪子不被打几回，绝对不会吃教训的。”
李瑾点点头。
到了凝萃馆三人坐好，管事的媳妇们陆续进来回话。
周顺才家的一边说一边将拟好的账册呈上去：“府里年年在这个时候买新鲜的荷叶，也会捎带着买一些干荷叶。”
瑞雪接过账册交给温氏，温氏接过来展开看了看，蹙眉。
李瑾：“大嫂？怎么了？”
温氏：“这干荷叶分几成干，新鲜的又分出芽几天的，每一种价格都不一样。”
李瑾看了一眼账册上的记录，只觉得自己的脑袋瓜子嗡嗡的，只道：“价格都同往年差不多，登记了就是。”
温氏没动，捏着账册交给瑞雪：“算一算。”
“是。”瑞雪说着，打开她带过来的小匣子。
露微也带着小匣子，那里是笔墨纸砚大家伙儿都知道，瑞雪带的小匣子这还是第一次打开。里面是一个精巧的算盘。
孟蝶的目光闪了闪，李瑾瞪大眼睛。
温氏身边另外的小丫鬟珊瑚搬来一个板凳，雪青连忙上前，又帮着搬了个炕桌过来。
瑞雪坐在板凳上，账册和算盘全放在炕桌上，然后一手翻着账册，一手噼里啪啦开始打算盘。
温氏看了一眼周顺才家的：“你先等等，下一个。”
本应该轮到朱大家的，她这会儿眼睛看着瑞雪，一时竟是忘了回话。
温氏：“朱大家的，轮到你了。”
“是是是。”朱大家的躬身道：“支取买菌菇的定金。”
温氏：“定金？”
“是，现在天气转暖，下雨之后菌菇都会生长，各大商号都会派底下人到各个村子里收购，收购多少，全看各府给多少定金。不然，若是收的太多了，卖不完留到明年，菌菇就不值钱了。”
温氏翻看册子：“这定金怎么还分了三种？五十两，八十两，一百两？府里往年都是怎么定的？”
“定金给的越多，就说明我们要买的菌菇也就越多，府里往年没有特殊事情的时候，就是最低档五十两的定金。若有几场大席面，就要看具体情况是八十两还是一百两的。”
温氏想了想，看向孟蝶和李瑾：“咱家今年好像没有什么大席面？”李瑾出嫁也是在明年。
孟蝶接过册子想了想：“还是选中档的吧。”