楚敏儿想了想不能和陈稳闹的太僵,转身回去站在小餐馆的门口看完这一幕。
掩着面哭着离开小餐馆。
谷玉溪吃完之后撒手不管摘下围裙就想要撤了,陈稳把她堵在门口。
“小时工是要负责洗碗的吧?而且今天你吃的也不少。”
“没付钱就算了,碗也不洗可就说不过去。”
陈稳双手抱在身前微微勾起嘴角,指了指洗碗台上面堆成山的碗筷。
“可是我下午有一个面试特别的重要,餐馆不是还有别的碗筷吗?”
“先撑一撑我面试结束马上就回来洗碗,现在真的不行我要迟到了。”
谷玉溪抓起包包满脸的着急,不过却没有再往外走而是站着等陈稳开口。
“行吧看你这样子确实有急事,我不勉强你。”
他的话音刚落谷玉溪像一阵风一样冲出小餐馆,陈稳眨巴眨巴眼睛。
边走边撸起袖子朝着洗碗台走去,自从谷玉溪来帮忙之后他真的很少洗过碗。
...........
“我跟你说这家饭馆真的不要太好吃,我老婆那么抠搜的人你知道吧?”
“她都会每周末带着孩子来吃一次,每次都要把所有的菜点一遍。”
郭京毅大学的好友杨舟说有事情来找他要请吃饭,二话不说立马敲定去陈稳的小餐馆。
“真的有那么好吃吗?这小餐馆给我的感觉可不是这个样子的。”
“不就是学生街上面一家普通的餐馆吗?甚至它还没有隔壁家来的干净呢!”
“要不我们还是去老地方吧,酒店说什么也比小餐馆来的干净卫生啊。”
杨舟嫌弃的瞟一眼小餐馆里面的设施,拉着好友就要走。
“哎哎哎我就吃他家的饭菜,吃不到他做的饭今天不管是什么忙我都不会帮你的。”
郭京毅甩开他的手蹲在一旁,现在学生大部分都没下课再不去就没机会了。
“行行行按照您的意思来,就去吃他们家的。”
“真不知道这一家小小的餐馆有什么值得你这么喜欢的,难得给你薅我羊毛的机会你还不干。”
“吃这小餐馆把所有的菜点完都不用两百块钱吧,老郭你怎么越老越笨。”
“不用这么想着为兄弟我省钱,马上我就发达了。”
杨舟单手跨在郭京毅的肩膀上,满脸可惜的说道。
“那可未必,等会你可别嫌人家菜太贵。”
郭京毅嘴角藏着笑,嘲笑的看着杨舟一脸单纯的样子。
陈稳刚刚备完菜打算休息一下,喂饱自己的肚子好干活。
“小稳可以开始点菜了吗?今日都有什么特色菜都给我上一份。”
郭京毅早就是小餐馆的熟客了,进去自然的到点餐窗口喊道。
“郭老师?今天怎么就你自己一个人?”
“我和朋友出来谈点事情,你林老师忙着呢没空。”
陈稳点点头,拿出才写好的菜单递给郭京毅。
“看来我还真是来对了,杨舟今儿都是闽菜你可是有口服了。”
郭京毅和杨舟都来自闽南地区,很难得可以再外面吃到正宗的闽菜。
“噢是吗?这个小餐馆竟然还会做出闽菜?”
“那我可要好好的看看菜单,来一份荔枝肉、红糟鱼、红焖猪蹄、走油田鸡。”
“老郭你还有什么要的吗?再加一个丝瓜蒸蛋和酸菜牛肉吧?”
杨舟拿到菜单不做任何的思考先点上几道特色的菜品,往后面翻才看到还有。
“够了不能浪费粮食,只有我们两个等会吃不完。”
郭京毅看杨舟点菜时一脸入迷的样子,暗自嘲笑刚刚拉着他离开的杨舟。
“好的一共是一千五,请旁边扫码付款。”
“什么竟然这么贵?你这小餐馆的店租一个月才一千五吧?”
“就算是你做的再好吃也不至于这么贵吧?这丝瓜蒸蛋可算是素菜,我看看你标价是多少?”
杨舟还想要不依不饶的拿着菜单进行一番理论,郭京毅一脸丢脸的样子抓起他的衣领就撤出点餐口。
“不好意思啊我兄弟没见过世面,小稳你去做菜我让他扫码过去。”
“喂他这可是抢劫啊,再好吃怎么可以标这么高的价格?”
“原来你在这里等着我呢?就这么贵的菜嫂子还能每周带你们来吃一顿?”
“还是我认识的嫂子吗?”
杨舟想到郭京毅起先和他说的话,现在真是恍然大悟。
“快点扫码过去,你不要用餐馆的外表来判断美食好吧?”
“我想你保证今天这一千五花的肯定很值得,指不定你以后天天都要来花上几百块钱。”
“搞快点别磨磨唧唧的,人家小兄弟的手艺可比五星级酒店的厨师好多了!”
郭京毅双手插在口袋站在杨舟旁边,盯着他扫码付钱。
“不是你是我兄弟怎么可以这样呢?忍心看着你兄弟幸苦赚的钱就这么被骗了!”
杨舟的话音刚落,郭京毅就赏他后脑勺一巴掌。
“你小子别给我乱说话陈稳做的是良心的买卖,等会上菜之后你就知道了。”
杨舟不可置信的翻着白眼,无聊的杵着手臂焦急的等待郭京毅口中的美食。
后厨的陈稳忙的不可开交,不过好在很多菜都只需要再次加工。
红焖猪蹄早上的时候他就炖住好了,一直焖在锅里只需要盛出来就可以上菜。
这道菜是闽南地区许多人都非常喜欢的一道家常菜,光是听着名字就忍不住流口水的冲动。
他的口感特别的美味软糯可口、油而不腻,还有美颜养容之功效非常适合女性吃。
做这道菜很多人会犯的一个错误就是焯猪蹄的时候更多的人是冷水下锅,其实要开水下锅猪蹄的肉皮才能更紧实,炖煮的时候不易烂。
还要就是炒糖色的时候要冰糖小火煮到融化颜色变深,再加入焯好的猪蹄不断翻炒至沾满糖色。
在做这道菜的时候陈稳没有放一粒的盐,为的就是保持猪蹄最原始的蛋白质。
加入一汤勺的料酒,姜片八角和花椒放入茶包带和葱同时放入锅中。
加入足量的水没过猪蹄,开小火加盖焖两个小时即可。
陈稳端出红焖猪蹄的时候,杨舟的眼神都亮起来.........
【作者题外话】:我发的时候是25分,我赶上了。